Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam.
Bahan-Bahan
300 gram ayam.
Bumbu marinasi:
- ½ sdt merica bubuk.
- ½ sdt garam.
Bahan saus teriyaki :
- 100 ml air kaldu ayam.
- 1 sdm saus teriyaki.
- 1 sdm kecap asin.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdm mirin
Bahan tambahan :
- ½ buah bawang bombay.
- ½ sdm minyak wijen atau minyak goreng.
- 1 sdm wijen putih untuk taburan
Cara membuat:
- Marinasi ayam terlebih dahulu dalam mangkuk berisi ayam fillet dengan garam dan merica bubuk. Selanjutnya biarkan selama 5 menit.
- Campur semua bahan saus teriyaki dan aduk sampai rata.
- Panaskan wajan dan tuang minyak wijen atau minyak goreng.
- Setelah itu, masukkan ayam fillet dan bolak balik sampai matang.
- Siram dengan saus teriyaki.
- Masukkan bawang bombay iris, aduk sampai tercampur dengan saus teriyaki. Kemudian biarkan selama 3 menit.
- Ayam teriyaki siap disantap
Tinggalkan Balasan